Le Prix Européen de l’Environnement pour une entreprise luxembourgeoise

Bofferding récompensée aux « European Awards for the Environment » pour son procédé de brassage Merlin

Récompensé en ce début d’année par l’attribution du « Premier Prix Procédé » dans le cadre du « Prix de l’Environnement  pour l’Industrie – Promotion 2002» de la FEDIL, le nouveau processus de brassage « Merlin » est à nouveau à l’honneur, cette fois sur le plan européen.

En effet, Messieurs Georges Lentz, Administrateur délégué, et Peter Wagner, Directeur technique, de la brasserie Bofferding, viennent de se voir remettre, des mains de la Commissaire Margot Wallström, le « European Award for the Environment » à Budapest. Ce prix a été mis en place par la Commission Européenne dans le but de promouvoir et de récompenser les efforts déployés par les entreprises en matière de protection de l’environnement. La FEDIL représente le Luxembourg dans l’organisation de ce concours prestigieux pour lequel les différents pays européens et plusieurs pays candidats introduisent leurs meilleurs projets sélectionnés sur le plan national.

Le caractère innovateur dont la brasserie luxembourgeoise a fait preuve et les caractéristiques écologiques du projet Merlin ont convaincu le Jury Européen, présidé par Madame C. Garcia Orcoyen, membre du Parlement Européen.

Dès la mise en place de cette technique de pointe, dont le coût total de l’investissement s’éleva à près de 750.000.-- EUR, les résultats, en termes d’économies d’énergie auprès de la brasserie, ont été éloquents : un gain de près de 40% au niveau de la salle de brassage et de 20% au niveau des besoins énergétiques de toute l’entreprise. Par ailleurs, la nouvelle cuisson, à la fois plus douce et plus constante, permet de conserver parfaitement les éléments nutritifs et les qualités gustatives du moût.

A présent, le procédé de cuisson « Merlin » est devenu une référence dans l’industrie brassicole mondiale, faisant l’objet de nombreux articles dans la presse spécialisée et de conférences par le maître-brasseur de Bofferding. Depuis la mise en place de la première installation de taille industrielle à Bascharage, 26 nouveaux systèmes « Merlin » ont été vendus à travers le monde.

Pour de plus amples renseignements sur les « European Awards for the Environment » et les autres projets récompensés : www.eu-environment-awards.org.

Luxembourg, le 4 octobre 2002